Ẩm Thực Canada – Đặc Điểm Chính Mà Tín Đồ Ăn Uống Nên Biết

Siro cây lá phong rất nổi tiếng tại Canada

Ẩm thực Canada gây ấn tượng với nhiều món ăn ngon và cực kỳ độc đáo. Thậm chí dựa trên các công thức cổ điển, người dân xứ sở lá phong đỏ đã điều chỉnh và sử dụng những nguyên liệu đặc trưng để tạo ra món ăn mang đậm “phong cách Canada”. Sau đây Ẩm Thực 3 Miền sẽ cùng bạn khám phá những “điểm nhấn” trong văn hóa ẩm thực của nước này.

Đặc điểm chung trong văn hóa ẩm thực Canada 

Mỗi vùng miền đều có văn hóa và ẩm thực riêng. Nhưng theo tìm hiểu của Ẩm Thực 3 Miền, nền ẩm thực Canada đang mang các đặc điểm chính dưới đây: 

  • Canada là quốc gia thân thiện, đã tiếp nhận vô số người nhập cư. Đây là nơi quy tụ những người đến từ Anh, Pháp, Scotland, thậm chí là các quốc gia trong khu vực Châu Á, Nam Mỹ hay Trung Đông. Hơn nữa, người nhập cư đến Canada không chỉ tham gia vào nền kinh tế mà còn dùng ẩm thực quê hương để giúp các món ăn của nước này thêm phần phong phú và đặc sắc. 
  • Người dân Canada thường chế biến món ăn với nhiều loại gia vị và nguyên liệu. Thói quen này cũng khiến lĩnh vực ẩm thực của nước này trở nên phong phú, đa dạng. 
  • Nếu từng thưởng thức các món ăn của Canada bạn sẽ thấy thành phần có nhiều Cacbohidrat. Đặc biệt là bữa ăn thường có sự xuất hiện của khoai tây và bánh mì.
  • Vì thời tiết ở Canada rất lạnh (mùa Đông kéo dài từ tháng 10 đến tháng 5 năm sau) nên các món hầm hay súp nóng luôn được người dân ưa chuộng.
Văn hóa ẩm thực của Canada rất đa dạng và đặc sắc
Văn hóa ẩm thực của Canada rất đa dạng và đặc sắc

Đặc trưng ẩm thực Canada theo các bữa ăn 

Ẩm thực Canada chịu ảnh hưởng lớn của văn hóa đa sắc tộc và điều kiện thời tiết (mùa lạnh kéo dài). Ngoài ra, mỗi vùng ở Canada đều có thói quen và những món ăn đặc sắc riêng. Nhưng về cơ bản, các bữa ăn của phần lớn người dân Canada được thực hiện theo tiêu chuẩn dưới đây:

Bữa sáng đặc trưng tại Canada 

Bữa sáng là phần cực kỳ quan trọng trong văn hóa ẩm thực Canada. Một bữa sáng truyền thống thường sẽ bao gồm các món căn bản như bánh mì, trứng nấu chín, thịt xông khói, sữa tươi, khoai tây chiên, xúc xích,… 

Nhìn chung là người dân nước này chuộng những món có giá trị dinh dưỡng cao để khởi động ngày mới. Bởi họ cho rằng nguồn dinh dưỡng trong bữa sáng sẽ là “chìa khóa” để có năng lượng làm việc trong cả ngày dài.

Bữa trưa thường thấy tại Canada 

Trong ẩm thực Canada, bữa trưa được chọn thường là những món ăn nhẹ và dễ mang đi như súp, salad hay bánh mì. Bởi càng là quốc gia phát triển thì sự cạnh tranh trong công việc càng lớn. Thay vì những món ăn cầu kỳ, phức tạp, mất nhiều thời gian cho việc chế biến, người lao động (chiếm lượng rất lớn trong tổng cư dân) thường có thói quen sử dụng những món đơn giản, nhẹ nhàng. Thậm chí một số còn dùng thức ăn nhanh để có thể “giải quyết” bữa trưa trong thời gian ngắn.

XEM THÊM  Ẩm Thực Sen Nam Bộ - Địa Chỉ “Chữa Lành” Giữa Lòng Sài Thành
Nhiều người Canada dùng món salad đơn giản cho bữa trưa
Nhiều người Canada dùng món salad đơn giản cho bữa trưa

Món ăn buổi tối ở Canada 

Bữa tối trong văn hóa ẩm thực Canada có nhiều điểm giống với một số vùng ở Việt Nam. Nghĩa là nó thường được chú trọng với sự chuẩn bị kỹ lưỡng. 

Cụ thể, nếu cùng thưởng thức bữa tối với một gia đình người Canada thì bạn có thể bắt gặp những món ăn thịnh soạn như bít tết, ức gà, hamburger, rau nấu chín. Đây đều là những món ăn mà người dân ở đất nước lá phong đỏ đặc biệt yêu thích. Ngoài ra, bữa tối cũng là thời điểm mà các món ăn từ tinh bột như cơm, khoai tây, bánh mì và các loại ngũ cốc xuất hiện.

Các món ăn nổi bật trong văn hóa ẩm thực Canada

Mỗi cộng đồng người nhập cư sẽ đem theo những món ăn với hương vị độc đáo của quê hương. Họ đã khéo léo kết hợp chúng với các nguyên liệu đặc trưng và món ăn truyền thống ở Canada để tạo ra nền ẩm thực đa sắc. 

Do đó, nếu có dịp đến Canada, bạn sẽ thấy ẩm thực của nước này luôn vô cùng phong phú. Thực khách có thể trải nghiệm nhiều món ăn đặc trưng của các quốc gia trong khu vực châu Âu, châu Á hay Nam Mỹ với cách chế biến mới lạ một một ngoài ra, nước này cũng có nhiều món ăn truyền thống gắn liền với lịch sử và biến thể được chế biến từ nguyên liệu đặc trưng như:

  • Poutine phiên bản cổ điển là sự kết hợp của khoai tây chiên với nước sốt và phô mai tươi.
  • Siro cây lá phong thường được dùng trong nhiều loại đồ ăn và thức uống của Canada.
  • Thịt xông khói bột đậu hoặc một số nhà hàng cũng thay bột đậu bằng bột ngô.
  • Bánh mì tròn Montreal thường được nướng trong lò than củi. Bánh dùng mật ong để tạo hương vị ngọt ngào và phủ một lớp hạt anh túc hoặc hạt vừng để tăng thêm độ thơm ngon.
  • Rượu vang đá được làm từ những quả nho đóng băng tự nhiên trên giàn ở nhiệt độ từ -13 đến -10 độ C.
  • Các món ăn đặc sắc khác như thịt xông khói kiểu Canada, Caesar, bánh tart bơ, Nanaimo Bars,…
Siro cây lá phong rất nổi tiếng tại Canada
Siro cây lá phong rất nổi tiếng tại Canada

Tạm kết 

Bài viết của Ẩm Thực 3 Miền đã chia sẻ các thông tin quan trọng xoay quanh ẩm thực Canada. Nếu đang quan tâm đến nước này hoặc chuẩn bị đi du học, du lịch thì bạn nên nghiên cứu kỹ nội dung để có sự chuẩn bị. Bởi điều này sẽ giúp bạn thưởng thức các món ăn đặc sắc của xứ sở lá phong đỏ theo cách trọn vẹn nhất!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *